"Schwanefeld“ bedeutet Tradition und Veränderung - in diesem Sinne erleben Sie anspruchsvolle kulinarische Vielfalt, regional geprägt - frisch zubereitet.
Wir verwenden hochwertige Produkte von unseren regionalen Anbietern, z.B. frischen Fisch, Obst und Gemüse von regionalen Fischern und Landwirten und frische Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten, Wild von den Jägern unserer heimischen Wälder.
Auf unserer Weinkarte finden Sie natürlich auch die regionalen Spitzenweine aus Sachsen (Meißen), aus Sachsen-Anhalt (Saale-Unstrut) und Thüringen (Würchwitz).
Auch bei der Herstellung feinster Torten und Kuchen in der hauseigenen Patisserie sowie den in Handarbeit hergestellten Schokoladen- und Pralinenspezialitäten sowie beim Backen von Brot aus reinem Korn und Brötchen ohne künstliche Zusatzstoffe beherzigen wir die Verwendung reiner Rohstoffe. An schönen Tagen hat man auf der Terrasse einen erstklassigen Logenplatz.